auténtico

QUESO MAJORERO

TRADICIÓN Y EXCELENCIA

NUESTRA ESENCIA

Queso majorero fuerteventura

ENTENDEMOS EL QUESO COMO UNA EXPRESIÓN DE NUESTRA TIERRA.

Rayco Ramos, maestro quesero de tercera generación, elabora cada pieza de queso majorero en Fuerteventura con leche cruda de cabras de raza majorera que pastan libres en los paisajes volcánicos de la isla. Un proceso artesanal que respeta los tiempos de la naturaleza y honra una tradición quesera centenaria.

COLECCIÓN

Nuestros Quesos

Caprarius

Queso Majorero con denominación de origen

Desierto

Quesos desierto elaborado en Fuerteventura

Artesanía en

cada detalle

Cada queso majorero de fuerteventura nace del respeto por la tradición y la pasión por la excelencia y el trabajo artesanal. Controlamos cada uno de los pasos del proceso, desde la alimentación de nuestras cabras majoreras hasta la maduración final y elaboración de los quesos.

Frescura y naturalidad son los principios fundamentales de nuestra producción.

EXPERIENCIAS

Vive Fuerteventura

a través del sabor

Descubre nuestras experiencias gastronómicas diseñadas para conectar tradición, territorio y excelencia.

CATA GOURMET

Degustación guiada

Selección de nuestros mejores quesos maridados con vinos canarios y mermeladas artesanales.

TALLER ARTESANO

Elabora tu propio queso

Aprende el proceso artesanal de la mano de nuestro maestro quesero. Una experiencia única.

VISITA A GRANJA

Conoce nuestras cabras

Recorre nuestra finca y descubre el origen de cada queso en el corazón de Fuerteventura.

RESEÑAS

Una experiencia que deja huella

Lo que dicen nuestros clientes

    
 
 
       Publicado en Google  
   
   Nina G 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Viele Ziegen und sehr leckere Käse!
  
 
      Publicado en Google  
   
   Nacho 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Ubicada en el municipio de Pájara, es una de las queserías artesanales más galardonadas y prestigiosas de Fuerteventura, reconocida internacionalmente por la altísima calidad de sus quesos elaborados con métodos tradicionales. Su producción se basa exclusivamente en la leche cruda y pasteurizada de cabra de raza majorera, un animal perfectamente adaptado a la aridez de la isla cuya leche destaca por un alto rendimiento graso y un perfil aromático único. Entre sus productos estrella se encuentra el queso tierno, el semicurado y el curado, este último cubierto habitualmente con coberturas tradicionales de la gastronomía canaria como el pimentón o el gofio, lo que le otorga una corteza y un sabor inconfundibles. Ha cosechado numerosos éxitos en certámenes de renombre mundial como los World Cheese Awards, donde sus diferentes variedades compiten año tras año con miles de quesos de todo el planeta y logran alzarse con medallas de oro y plata. La quesería apuesta por un modelo de ganadería sostenible y de proximidad, cuidando con esmero la alimentación y el bienestar de su propio ganado para garantizar que el producto final conserve la esencia pura y el auténtico sabor del campo majorero.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Ilona Liebrecht 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Hoy hemos ido a visitar la quesería... Nos recibieron muy amablemente, nos enseñaron todo y nos lo explicaron. Como no pudimos resistirnos, por supuesto nos llevamos un poco de queso. Wir waren heute zur Besichtigung in der Käserei.....wurden total freundlich empfangen, uns wurde alles gezeigt und erklärt. Da wir nicht widerstehen konnten, haben wir uns natürlich Käse mitgenommen.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Nuria Morales 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fuimos a hacer una visita y tuvimos la suerte de encontrarnos con Edgar que nos explicó con pasión y ganas el detrás de todo el trabajo que hay antes de que salga la primera gota de leche para la elaboración del queso. Además el dueño de la quesería nos enseñó la maquinaria y el proceso para la elaboración del queso. Nos fuimos con una sonrisa en la cara y un queso bajo el brazo! 100% recomendable